2001年係托斯卡尼嘅一個出色年份，有利嘅天氣條件造就咗高品質嘅葡萄，特別係Chianti Classico Riserva，出產咗豐富、單寧強勁同酒體飽滿嘅葡萄酒。Antinori嘅Chianti Classico Riserva 2001係呢個強勁托斯卡尼年份嘅經典範例，體現咗呢個受人尊敬嘅生產商嘅卓越品質。佢呈現深紅寶石色，帶有石榴紅色調。香氣方面，預期充滿櫻桃同紫色水果嘅香氣，並帶有煙草嘅細微差別。隨著時間嘅推移，蘑菇、肉質發展、松林、花香同淡淡茴香嘅元素，以及融合嘅橡木味都已浮現。口感飽滿、圓潤，具有非凡嘅深度、出色嘅結構同悠長嘅餘韻。有啲品酒師指出，佢帶有鞍革、松露、焦糖煙燻黑果、蘑菇同泥土嘅香氣，口感中等，平衡良好，單寧柔和。 【呢款Antinori Riserva源自卓越嘅托斯卡尼年份，體現咗深度、結構同其生產商嘅卓越品質。】 餐酒搭配建議：呢款Chianti Classico Riserva係多種菜餚嘅多功能搭配。佢非常適合搭配經典肉類菜餚、牛扒、烤肉同野味。佢亦非常適合搭配烤家禽、燉菜同各種芝士。羊肉係一個特別好嘅搭配。 場合建議：非常適合傳統意大利晚餐、與欣賞成熟Sangiovese嘅朋友聚會，或者以豐盛意大利美食為主嘅慶祝活動。佢嘅成熟度令佢成為特別場合嘅絕佳選擇。