2016年Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Jardins de Babylone 係Didier Dagueneau遠見嘅證明，佢喺Pouilly-Fumé嘗試釀造甜酒失敗後，轉而喺Jurançon尋找機會。呢款酒富有詩意嘅名字「Jardins de Babylone」（巴比倫花園）靈感嚟自Didier對葡萄園梯田同壯麗山景嘅印象，令佢聯想到傳說中嘅巴比倫空中花園。呢個酒莊以釀造平衡、有層次、濃郁而活潑嘅葡萄酒而聞名，Louis-Benjamin Dagueneau 亦一絲不苟咁繼承父親對品質同風土嘅極致追求。2016年法國嘅葡萄酒年份普遍表現出色。呢款酒亦以生物動力法釀造。品酒筆記形容佢係一款「豐腴而平衡」嘅甜酒。Didier嘅釀酒理念著重於展現土壤嘅天然礦物味，優先考慮平衡、和諧同陳年潛力，甜度相對係次要，更重要嘅係酸度、口感同果味豐富度嘅整體平衡。【一款生物動力法釀造、豐腴平衡嘅Jurançon甜酒，以傳說中嘅巴比倫空中花園命名，出自以極致品質同風土表現聞名嘅傳奇酒莊】 🍴 食物搭配建議：呢款精緻嘅甜酒係搭配水果甜點嘅完美選擇，亦可配搭鵝肝、藍芝士或優雅嘅水果撻。 🥂 活動建議：係盛大慶典、美食甜點環節，或者作為一份奢華而難忘嘅禮物嘅絕佳選擇。