Pinot Chevauchet 的 Précieuse Brut 1er Cru 是一款備受讚譽的香檳，以其精準和平衡而聞名。這款【榮獲 2024 年 Hachette 指南和 2026 年 Gault & Millau 兩星的高度評價】 的一級園香檳，由 50% 莫尼耶皮諾和 50% 霞多麗等比例混釀而成，葡萄來自 Moussy 和 Pierry 的著名風土。 它以 2020 和 2019 等年份為基酒，並在酒渣上陳釀至少五年，部分乳酸發酵保留了新鮮度和複雜性。 品酒筆記：酒液呈黃色，帶有杏仁綠色澤和細膩持久的氣泡。香氣清新、微妙而複雜，散發著檸檬、香草和獨特的風土礦物氣息。 口感甜美略帶酸度，帶有細緻清新的柑橘味，餘韻悠長，展現出一級園的礦物優雅。 其他描述包括白色核果、堅果、新鮮野草本、餅乾和鹹味餘韻。 🍴 食物搭配：這款香檳是優雅的開胃酒，亦非常適合搭配白肉、檸檬牛油魚和甲殼類海鮮。其他搭配包括熟食、各種海鮮（壽司、刺身、龍蝦、螃蟹）、豬肉、芝士拼盤和炸物。 🥂 活動建議：其優雅多變的特質使其非常適合在精緻的聚會中作為開胃酒，或搭配美食。它也是任何需要奢華感的場合的絕佳選擇。