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Chateau Palmer, Alter Ego De Palmer, 2017
寶馬莊園, 寶馬知己
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 Perfect Perfect Perfect
?
最後一支
單價
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2026-10-22
荷蘭
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香港
產區資料
法國 波爾多 瑪歌
累計評價
4.900277008310249
/ 5
基於
722
評價
酒商
Best of Wines
特點
2017年的Alter Ego de Palmer由53%梅洛、41%赤霞珠和6%小維多混釀而成。 該年份Alter Ego的地塊比Palmer主地塊遭受更多霜凍,導致產量為38hl/ha,釀酒師們精心控制萃取以保持其細膩。 這款酒呈現深石榴紫色,散發著活潑的黑覆盆子、黑櫻桃和碎黑加侖的香氣,並帶有四川胡椒、薄荷、鉛筆芯和荳蔻的細微提示。 新鮮採摘的花朵、百里香、香草、濃縮咖啡和櫻桃利口酒的香氣也浮現出來。 口感精緻柔滑,單寧帶有輕微的粉塵感,突顯了果實的優雅和純淨。 這是一款美味而鹹香的葡萄酒,擁有美麗、成熟和奶油般的單寧,帶有巧克力和李子的特色,風味逐漸轉為濕潤的泥土、蘑菇和一些皮革氣息。 酒體中等,充滿活力,展現出富有表現力的明亮黑色水果和堅實、細膩的單寧,最終以悠長而活潑的餘韻收尾。 【美味鹹香,帶有美麗、成熟和奶油般的單寧】 食物搭配建議廣泛,包括各種經典肉類菜餚,如小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味、烤雞,以及各種烤、燉和燒烤的料理。 它也適合搭配亞洲菜餚、豐富的魚類菜餚如吞拿魚、蘑菇、意大利麵、牛肉、鹿肉,甚至布拉塔披薩。 這款酒現在飲用已非常美妙,但隨著陳年潛力會進一步提升,可從2022年開始享用。 年輕的年份受益於2-4小時的醒酒,以軟化並釋放其香氣,使其成為精緻晚餐或特別聚會的絕佳選擇。
背景資料
寶馬莊園是波爾多瑪歌產區著名的三級莊,以出產可媲美一級莊的葡萄酒而聞名。該酒莊以高比例的梅洛葡萄著稱,賦予了葡萄酒標誌性的天鵝絨般口感和複雜的香氣。寶馬知己於一九九八年推出,它並非傳統意義上的副牌酒,而是對風土的另一種詮釋,旨在保留寶馬優雅風格的同時,更適合早飲。
侍酒建議
呢款酒嘅理想侍酒條件同適飲期係點樣?
呢款2017年嘅Alter Ego de Palmer最佳侍酒溫度係16-18°C。我哋建議喺飲用前醒酒1-2小時,等佢嘅香氣充分發展。呢支酒而家已經可以飲用,但由2022年到2035年甚至更久,佢嘅風味將會持續發展並表現出色。
亞洲美食搭配與酒款風格
呢款酒嘅風格係點?有咩亞洲美食可以同佢搭配?
Alter Ego de Palmer係Château Palmer優雅嘅副牌酒,以其芳香複雜性、紅色同黑色水果香氣、花香同精緻嘅單寧而聞名。佢比正牌酒喺年輕時更易於親近。佢非常適合搭配烤鴨、叉燒、牛肉快炒或者羊肉料理。
居家儲存方法
請提供酒樽狀況嘅詳細資料、注意事項同埋居家儲存方法。
呢支酒狀況完美,酒標完美(評分10),水位頸中(評分10),酒帽狀況極佳(評分10)。無需特別注意事項。居家儲存時,請將酒樽水平放置喺陰涼、黑暗且溫度同濕度穩定嘅地方,以確保最佳嘅陳年效果。
投資價值與評分
呢款酒嘅典型評分係點?佢嘅投資價值係點?
Alter Ego de Palmer持續獲得評論家嘅高度評價,通常喺90-93分之間,反映其卓越品質。儘管佢提供極佳嘅飲用樂趣,係瑪歌產區嘅絕佳代表,但佢嘅投資價值相較於正牌酒為中等。呢係一款非常適合享受嘅選擇。
適飲期
呢款酒嘅預計送達時間係幾時?
呢款酒從歐洲(NLD)出貨。運送至香港嘅預計到貨時間(ETA)係兩週內。運送至台灣,請喺抵達香港後額外預留5個工作天。所有配送均採用冷藏運輸。
真偽保證
點樣確保呢款酒嘅真偽同來源?
我哋所有嘅葡萄酒都嚟自經過認證嘅歐盟供應商,其中好多都有超過百年嘅經營歷史,確保咗無可挑剔嘅真偽同來源。
發票與原產地證書
公司訂單、發票同原產地證書有咩選項?
對於公司訂單,可提供香港發票。對於歐盟預購商品,可按需求提供原產地證書,但需額外收費。
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Chateau Palmer, Alter Ego De Palmer, 2017 已放入購物袋
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