亨利．布瓦酒莊（Domaine Henri Boillot）位於法國梅索（Meursault），以其來自伯恩丘（Côtes de Beaune）產區的紅白葡萄酒而聞名。夏多內和黑皮諾是主要的葡萄品種。該酒莊原名為Jean Boillot酒莊，直到2005年Henri Boillot買下其兄弟姐妹的股份，將名稱改為Henri Boillot酒莊，以與他兄弟的新酒莊Jean-Marc Boillot酒莊區別開來。Henri之前已經設立了Maison Henri Boillot酒莊，用於生產酒商酒（négociant wines），並保留這些標籤以區分其莊園酒。
侍酒建議
呢款酒嘅侍酒建議同適飲期係點？
呢款2007年Corton Charlemagne Grand Cru建議冰鎮至12-14°C飲用。此酒已成熟，而家就可以享用，但仍有陳年潛力。建議醒酒30-60分鐘以助其風味展開。最佳適飲期預計係2017年至2030年。
亞洲美食搭配與酒款風格
呢款酒嘅風格係點？適合搭配邊啲亞洲美食？
呢款Corton Charlemagne Grand Cru係一款強勁而複雜嘅霞多麗，展現出豐富嘅柑橘、白花、烤堅果香氣同獨特嘅礦物風味，餘韻悠長優雅。佢非常適合搭配豐盛嘅海鮮菜餚，例如薑蔥蒸石斑、鮑魚，甚至係忌廉雞肉咖哩。
最後一支
