2014年份嘅Pelissero Barbaresco Vanotu 嚟自皮埃蒙特一個比較複雜嘅年份，雖然冬季同春季都比較涼爽潮濕，但係五月嘅溫暖天氣挽救咗果實嘅生長，預示住一個唔錯嘅生長季節。 呢款酒採用自動壓帽同溫度控制釀造，並喺80%新法國橡木桶中陳釀約22個月，展現出現代風格同精湛嘅橡木處理技巧。 酒體呈深沉嘅石榴紅色。香氣多層次而複雜，帶有肉類、橡膠、乾玫瑰花瓣同新鮮黑加侖子嘅氣息，並伴隨著覆盆子、櫻桃、香草、鼠尾草、薄荷、百里香同洋甘菊嘅芬芳。 口感同樣多層次、柔滑豐滿，酸度平衡，單寧優雅細膩，黑加侖子嘅風味再次得到印證。 雖然有啲評論認為佢年輕且單寧較高，但亦有人覺得佢易於入口，並有進一步醇化嘅潛力。 內比奧羅葡萄出色嘅多酚結構同恰到好處嘅酸單寧平衡，預示著呢款酒具有極佳嘅陳年潛力。 【 卓越嘅內比奧羅陳年潛力 】 🍴 食物搭配建議：呢款Barbaresco 非常適合搭配豐盛嘅菜餚，例如羊肉或者烤豬腩肉。 🥂 場合建議：適合喺特別嘅晚宴上享用，或者收藏起來，喺未來15年甚至更長時間內欣賞佢嘅演變。