2017年份嘅Chateau Brown Blanc嚟自波爾多嘅Pessac-Léognan，呢個地區喺2017年面臨過嚴峻挑戰，包括嚴重霜凍同冰雹。 儘管有呢啲困難，Chateau Brown仍然釀造出清新而複雜嘅白酒。呢個年份嘅酒以Sauvignon Blanc同Semillon混釀為主，展現咗典型嘅波爾多白酒風格。 【 清新活潑 】 2017 Chateau Brown Blanc嘅品酒筆記描述有淡淡嘅檸檬同蜂蜜香氣，帶有白桃同梨嘅背景香。口感清新活潑，尾韻帶有柔和嘅奶油感同新鮮果肉味。 其他描述包括清爽嘅柑橘、成熟嘅黃李、白百合香氣，以及帶有高酸度嘅活潑口感。 橡木桶陳釀帶嚟少許夏威夷果仁同烘烤嘅香氣，整體以礦物味作結，餘韻悠長。 通常建議呢款酒宜家飲用。 呢款活潑清新嘅白酒非常適合搭配白魚同煮熟嘅海鮮菜餚，例如三文魚同帶子他他，或者壽司、刺身等生魚片。 由於經過橡木桶陳釀，佢亦可以搭配帶醬汁或烤製嘅白肉，以及沙律等清淡菜餚。 佢亦係絕佳嘅開胃酒，可搭配艾曼塔、孔泰或陳年巴馬臣芝士，以及三文魚醬或鴨肝醬多士。 適合夏季聚會、海鮮晚餐，或者作為精緻嘅開胃酒。佢嘅清新同多功能性令佢適合各種休閒到半正式場合。