🏰news | features + short tasting note Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut 係一支【獨特嘅風土香檳，展現咗來自Côte des Bar地區稀有而優雅嘅Pinot Blanc風味】。呢款獨特嘅單一園香檳，採用80年老藤釀造，以其強烈嘅個性、清新感同精準度令人著迷。佢呈現出明亮嘅金黃色澤同細緻持久嘅氣泡。香氣帶有白果、新鮮啤梨、雅緻花香同柑橘皮嘅氣息，經過醒酒後有時會散發出糕點同微辣嘅 nuances。口感精準、緊緻而優雅，層次感逐漸加深，最後以悠長、帶鹹味嘅餘韻作結。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款結構分明、帶礦物味嘅香檳，非常適合搭配精緻嘅美食。佢同生蠔、香煎帶子等高級海鮮、鱸魚薄片、清醬汁嘅貴價魚，或者香草飼養嘅家禽都好夾。配搭軟芝士或者炸物都唔錯。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支香檳係高級餐飲同特別場合嘅絕佳選擇，好啱追求獨特風味同個性強烈酒款嘅愛好者。用嚟慶祝里程碑、小型聚會，或者純粹當作高雅嘅餐前酒都好正。