🏰 Bernhard Huber 2013年Wildenstein Spätburgunder GG係一款【來自巴登（Baden）標誌性酒莊嘅複雜、堅實、清新帶鹹香嘅黑皮諾】。2013年德國年份充滿挑戰，冬季同春季寒冷，導致發芽同開花延遲，但整體品質良好，儘管巴登產區產量減少。呢款酒香氣清晰、深邃帶礦物感，散發深色辛辣果香同甘草氣息。酒體飽滿絲滑，口感緊緻，單寧自信，果味持久，餘韻芳香迷人。雖然仲年輕，但極具潛力，有評論家稱佢為「極致宏偉」同「可媲美頂級黑皮諾」。 🍴 呢款優雅嘅Spätburgunder，配搭精緻嘅烤肉、煙燻火腿同成熟嘅佩科里諾芝士（Pecorino cheese）都好夾。可以考慮香煎鴨胸、香草烤豬里脊或者野菌菜式。如果想試亞洲風味，可以配廣東燒鵝或者清淡啲嘅豉油雞。 🥂 最啱喺嚴肅品酒會、慶祝德國佳釀嘅特別場合，或者送俾黑皮諾愛好者嘅一份心思禮物嘅絕佳選擇。