菜刀酒莊(Domaine Prieuré Roch) 於1988 年創立，是一家受人追捧、幹預最少的勃根地生產商，其葡萄園遍布整個金丘，但主要集中在夜聖喬治。葡萄酒由多個指定產區釀造，其中黑皮諾紅葡萄酒占主導地位，在博納丘 (Côte de Beaune) 也擁有夏多內葡萄園。目前佔地超過 14 公頃（34 英畝），擁有許多備受推崇的特級葡萄園和一級葡萄園。