🏰 1988 年 Chateau Latour Les Forts de Latour 係一款【來自卓越年份嘅經典波雅克，展現出優雅成熟嘅風貌，帶有第三層次複雜性、多汁紅色水果同持久單寧抓力嘅驚人平衡，彰顯咗 Chateau Latour 副牌酒嘅持久優雅】。1988 年份嘅波爾多係一個「經典」年份，雖然開局充滿挑戰，但得益於漫長炎熱嘅夏季，釀造出結構良好、具有陳年潛力嘅葡萄酒。呢款成熟嘅 Chateau Latour 副牌酒呈現深紅寶石色澤，邊緣帶有淡淡琥珀色。香氣濃郁而複雜，帶有煙草、黑加侖子、西梅、皮革、雪松同獨特嘅鉛筆芯氣息。口感輕盈但飽滿，酸度清新，單寧成熟，帶有酸澀紅色水果、鹹香礦物味，以及順滑悠長嘅餘韻。佢而家正值最佳飲用期，並可持續提供數年嘅愉悅。 🍴 呢款優雅而成熟嘅波爾多，非常適合搭配濃郁而辛辣嘅菜餚。佢係搭配牛扒配胡椒汁或烤牛肉等牛肉菜式嘅絕佳選擇，亦可搭配烤鹿肉或鴨肉等野味。熟成芝士，例如車打芝士或孔泰芝士，亦能完美搭配，襯托出佢複雜嘅第三層次香氣。 🥂 最適合用於慶祝里程碑、高雅晚宴，或者成熟波爾多嘅垂直品鑑。建議侍酒溫度為 17-18°C。鑑於佢嘅年份，開瓶前幾個鐘將酒瓶直立，讓沉澱物沉澱。輕柔地換瓶，僅為去除沉澱物，並請留意老舊嘅軟木塞同酒帽可能較為脆弱。以積極嘅心態享受呢款酒，欣賞佢嘅歷史魅力同演變後嘅特質。