🏰 2020年Pierre-Yves Colin-Morey St. Aubin La Chateniere 1er Cru 係一款備受讚譽嘅布根地白酒，佢以【Pierre-Yves Colin-Morey更著名嘅特級園酒款嘅濃郁度同魅力，但價格更親民】而聞名。 呢款Chardonnay嚟自一個受保護嘅朝南葡萄園，通常係呢個酒莊St. Aubin葡萄酒中最豐盛嘅一款。 2020年布根地嘅年份，儘管條件艱難，但普遍被認為非常出色，特點係異常高溫，但好多葡萄酒都保持住清新感。 評論家讚揚佢帶有青蘋果、新鮮出爐麵包、柑橘皮、白多士、糕點奶油同火石嘅誘人香氣。 口感方面，酒體中等至飽滿，絲滑而包覆，果味核心優美，由明亮嘅酸度同粉筆般嘅結構性萃取物環繞。 佢仲展現出豐富、蠟質、牛油般嘅質感同充足嘅深度。 呢啲酒採用天然酵母釀造，不攪桶，不過濾，旨在經典陳年10年或更長時間。 🍴 呢款優雅而複雜嘅布根地白酒，同烤雞或火雞、香煎鱈魚或大比目魚等魚類，以及奶油意粉菜餚完美搭配。佢嘅礦物味同酸度亦都令佢成為生蠔或山羊芝士沙律嘅絕佳配搭。 🥂 呢支酒係一個高雅晚宴、慶祝午餐，或者送俾布根地愛好者嘅貼心禮物嘅絕佳選擇。佢嘅豐盛同清新感平衡得好好，年輕時飲已經好享受，但亦都有陳年十年或更長時間嘅潛力。建議冰鎮，大約10-12°C (50-54°F) 飲用。