傑羅姆加萊朗是勃艮第熱夫雷-香貝丹一位備受推崇的手工釀酒師。加萊朗最初來自盧瓦爾河谷，於2002年建立了自己的酒莊，此後因生產純淨、受風土驅動的葡萄酒而享有盛譽。他採用有機和生物動力法種植葡萄園，專注於低產量和細緻的樹冠管理。他的釀酒方法溫和，利用天然酵母和最少的干預。「白」是勃艮第阿里高特的特定特釀，展示了加萊朗提升這種傳統勃艮第葡萄品種的能力。該酒以其清脆的酸度、充滿活力的柑橘香氣和獨特、清爽的礦物質味而聞名。