🏰 2023年嘅布根地（Burgundy）年份以豐盛同魅力為標誌，生長季節順利，產量豐富且果實成熟。 對於 Pinot Noir 而言，儘管對高產量有所擔憂，但注重品質嘅種植者仍然釀造出濃郁、芳香且帶有純淨漿果同花香嘅紅酒。 Jérôme Galeyrand 係夜丘（Côte de Nuits）嘅一顆新星，以其一絲不苟、傾向有機嘅耕作方式同精緻嘅萃取技術而聞名，釀造出芳香、絲滑且細緻嘅 Pinot Noir。 佢嘅布根地 Pinot Noir 'Antonin' 2023 被形容為一款多功能、適合美食嘅葡萄酒，年輕時飲用已非常美妙，但亦具有陳年發展嘅精準度同結構。 預計會帶有活潑嘅櫻桃同覆盆子香氣，微妙嘅花香，以及一絲香料味，襯托住精緻嘅礦物骨架。 酒體清新輕盈，單寧柔順，酸度良好，餘韻帶有愉悅嘅果味。 【Jérôme Galeyrand 純粹、透明嘅夜丘 Pinot Noir 風格】。 🍴 呢款迷人嘅布根地 Pinot Noir 非常適合搭配烤走地雞、河鱒魚柳、精選熟食拼盤，或者布里亞-薩瓦蘭（Brillat-Savarin）等軟芝士。 佢亦可搭配野味或白肉。 🥂 適合朋友聚餐、輕鬆嘅家庭週日午餐，或者非正式嘅商務午餐。 佢可以即時享用，但喺未來5到8年內會發展出更複雜嘅風味。