🏰 Jean-Louis Chave嘅Hermitage Blanc 2010係一款【精緻而豐盛嘅乾型Hermitage白酒，不負其作為法國最偉大白酒之一嘅美譽】。2010年北隆河嘅年份非常出色，出產嘅葡萄酒具有令人難以置信嘅濃郁度、結構同陳年潛力。呢款主要由Marsanne同Roussanne混釀而成嘅酒，帶有極佳嘅果味強度，散發著金合歡花、茴香、木瓜、無花果、菠蘿同白桃嘅香氣。口感深邃而有層次，初時含蓄內斂，隨後展現出杏仁、金銀花、杏脯同豐富嘅蜂巢蜜味，餘韻悠長。 🍴 呢款複雜嘅隆河白酒同濃郁美味嘅菜式非常搭配。粵菜方面，可以考慮燒乳豬、糯米蒸蟹，或者豐富嘅海鮮雀巢。西餐配搭包括鵝肝、烤家禽配忌廉汁，或者濃郁嘅陳年芝士。甚至可以配牛扒或山核桃木炭烤鵪鶉。 🥂 最啱用嚟盛大慶祝、嚴肅嘅品酒會，或者任何需要一款真正深邃白酒嘅特別場合。2010年嘅呢款酒應該可以飲用30-40年以上。