🏰 1997年Stonyridge Larose，呢款來自新西蘭懷赫科島嘅旗艦波爾多風格混釀，展現出豐富而年輕嘅色澤，帶有經典嘅波爾多風格。呢個年份被譽為芬芳馥郁嘅明星年份。香氣方面，佢呈現出乾淨而芬芳嘅深色水果香，並帶有朱古力同皮革嘅次要氣息。口感上，佢有良好嘅衝擊力、出色嘅結構、平衡感同新鮮度，果味純淨，餘韻悠長。 有啲品酒師形容佢有美妙嘅成熟波爾多香氣，帶有黑加侖子、焦油、甘草、溫暖碎石、礦物、皮革同少許農場氣息，顯示呢款酒已經完全發展但毫無疲態。 果核濃郁但受控，避免過度成熟同時保持深度，橡木嘅融合增添咗複雜性而唔會掩蓋品種嘅清晰度。 礦物感同鹹鮮底蘊賦予佢精準度同長度，預示著強大嘅陳年潛力。 🍴 呢款優雅嘅紅酒非常適合搭配濃郁嘅菜餚，例如熟成嘅肉眼扒、香草烤羊架，或者陳年硬芝士。如果想試吓東方風味，可以考慮搭配粵式燒鵝或者濃郁嘅慢燉牛腩。 🥂 1997年Stonyridge Larose非常適合高雅嘅晚宴或特別嘅週年紀念慶祝活動，特別係對於欣賞成熟波爾多風格葡萄酒嘅人士。佢成熟嘅特質令佢成為送俾葡萄酒鑑賞家嘅一份貼心禮物。 【 新西蘭波爾多風格混釀嘅基準 】