🏰news | features + short tasting note 【Rall Wines Cinsault 2018 係一款備受好評嘅南非 Cinsault 紅酒，以其活潑嘅紅色水果、花香同優雅、易於配搭食物嘅結構而聞名。】呢款100% Cinsault 葡萄釀造嘅酒，經常被比喻為「南非薄酒萊」，採用100%全串天然發酵，散發出提升嘅碳酸氣息、新鮮紅櫻桃、輕盈嘅紅色糖果果香、柔和嘅紅色花香同埋少許香料味。 入口輕盈，帶有野士多啤梨嘅精華同微妙嘅紅色花瓣香料味，酒體中等，易於配搭食物，結構出色，充滿純淨嘅紅色水果活力。 佢呈現年輕、半透明嘅覆盆子紅色，帶有芬芳嘅野莓、越橘、野甜花、柑橘皮同成熟賓櫻桃嘅香氣。 口感活潑、清新、玩味十足，酸度高，單寧輕柔而帶有抓力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款多功能嘅紅酒同好多菜式都好夾。可以考慮香草烤雞、烤羊扒，甚至係比較清淡嘅野味。如果想配亞洲菜，試吓廣式燒鴨、叉燒，或者香濃嘅菇菌火鍋都好正。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱朋友聚餐、夏天燒烤，或者輕鬆嘅派對，想搵支清新又有個性嘅紅酒就啱晒。佢易入口嘅風格都好適合用嚟搞特色葡萄品種嘅品酒會。而家飲佢嘅果味已經好突出，或者可以再擺多幾年，睇吓佢點樣發展都得。