🏰 1994年Dal Forno Amarone della Valpolicella Lodoletta係【一款傳奇嘅Amarone，來自以釀造極具力量同陳年潛力葡萄酒而聞名嘅生產商】。呢個年份，經過長時間嘅陳年，係Dal Forno葡萄酒陳年能力嘅真正證明。預期會有複雜嘅乾果、煙草、皮革同異國香料香氣，帶有絲絨般嘅質感同只有時間先可以賦予嘅深邃層次。佢提供咗一種演變過嘅、第三層次嘅風味，同時保留咗豐富果味嘅核心。 🍴 呢款宏偉嘅Amarone需要搭配濃郁而有風味嘅菜餚。佢同慢燉牛肉、濃郁嘅野味菜餚好似鹿肉或野豬肉，或者陳年硬芝士好似Parmigiano-Reggiano都係絕配。如果想試吓豪華嘅東方搭配，可以考慮濃郁嘅北京烤鴨或者風味深厚嘅粵式炆牛腩。 🥂 呢支1994年份嘅酒，真正證明咗Dal Forno Amarone嘅陳年潛力。預期會有複雜嘅乾果、煙草同皮革香氣，帶有絲絨般嘅質感，只有時間先可以賦予。開瓶時，請小心軟木塞同酒帽，因為老酒會比較脆弱。輕柔地醒酒幾個鐘，等佢充分展現其細緻嘅特色。建議喺略低於室溫嘅16-18°C享用，以最好地欣賞佢演變後嘅風味。最啱用嚟慶祝非常特別嘅週年紀念日、重要嘅里程碑，或者係俾認真收藏家嘅一個沉思之夜。