🏰2017 年嘅 Hubert Lamy Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité 係一款【「超越其產區嘅非凡葡萄酒」】，呢款濃郁、礦物主導嘅 Chardonnay 嚟自高密度種植嘅葡萄園，展現出神奇嘅廣度同強烈嘅礦物餘韻。「Haute Densité」（高密度）種植係佢嘅主要特色，為葡萄酒帶來卓越嘅濃郁度。2017 年份釀造出充滿活力同令人難以置信嘅質感嘅葡萄酒。香氣深邃，帶有成熟檸檬、乾白花、蜂蠟、冰冷濕潤石灰石、海鹽、檸檬、梨、金銀花、青蘋果、粉筆石、香料同薄荷嘅氣息。口感平衡，帶有強烈嘅鹹味，集中而有深度，地質礦物感被甘油包裹，酸度明亮而精準，餘韻悠長，帶有鹹味同輕微嘅質感。 🍴 呢款精緻嘅白布根地非常適合搭配精緻嘅海鮮，例如生蠔同龍蝦、忌廉汁烤雞、法式白汁豬肉，或者軟身芝士。如果係亞洲菜，可以考慮刺身/壽司、天婦羅、味噌烤魚，或者粵式蒸魚。 🥂 最適合喺一個真正特別嘅場合、慶祝晚宴，或者為咗欣賞深邃且具陳年價值嘅白布根地而設。佢而家開瓶後透氣一兩個鐘就可以享用，或者繼續陳年以獲得更複雜嘅風味。