Les Vignerons d’Estézargues 背後的歷史可以追溯到 1965 年，當時靠近Southern Rhône小鎮Estézargues附近的釀酒師聯手組建了一個合作社。 1989年，天然葡萄酒的先驅之一 Jean-François Nicq（後來的 Les Foulards Rouges 創始人）接管了管理權，並說服合作社與十個不同的農民更加重視品質。 從 1995 年起，他們開始單獨釀造來自最好葡萄園的葡萄汁，自 1998 年起，他們不再使用培養酵母、酵素、澄清或過濾，只添加絕對最低限度的硫磺。管理階層的更替仍在繼續，如今的 Les Vignerons d’Estézargues已成為法國經營最完善的合作社之一的光輝典範。