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Chateau Lafon Rochet, 2006

拉科魯錫莊園, 紅葡萄酒

JL
91
WA
90
WS
88
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 12
單價
HKD 883
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2026-11-05
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香港
產區資料
法國 波爾多 聖爱斯泰夫
特點
🏰 2006年嘅Chateau Lafon Rochet係一款Saint-Estèphe波爾多,以其【經典結構同鹹香特質】而聞名。雖然2006年係一個具挑戰性嘅年份,但Lafon Rochet通常會釀造出濃郁且單寧結實嘅葡萄酒,需要耐心等待。預期佢帶有黑加侖、雪松、煙草同少許石墨嘅氣息,口感強勁,醒酒後會更佳。 🍴 呢款強勁嘅波爾多紅酒,係濃郁鹹香菜式嘅絕佳拍檔。可以諗下迷迭香烤羊肉、牛柳,或者豐盛嘅鹿肉燉湯。佢亦好襯陳年硬芝士同埋帶有泥土氣息蘑菇嘅菜式。 🥂 最啱正式晚宴、商務聚會,或者需要一款陳年、有結構嘅波爾多嘅特別場合。佢結實嘅特質預示住佢仲有陳年潛力,適合鍾意有啲咬口嘅葡萄酒嘅人。
背景資料
拉科魯錫莊園(Chateau Lafon-Rochet)位於法國波爾多(Bordeaux)左岸的聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區,其歷史起源可追溯至16世紀。拉科魯錫莊園如今擁有41公頃的葡萄園,園內葡萄藤的平均樹齡大約為37年,最古老的葡萄藤種植於1938年。這裡的葡萄藤種植在源於第四冰期貢茲(Gunz)時代的土壤上,土壤中混合著石英、天然砥石、矽石、火山岩及磨石砂礫、沙子和粘土。自巴西勒接管酒莊以來,為了更好地了解當地的土壤,他曾多次組織挖掘工作。拉科魯錫莊園葡萄園有57%的面積種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon),37%種植著梅洛(Merlot),2%種植著品麗珠(Cabernet Franc),還有4%種植著味而多(Petit Verdot),種植密度為9,000株/公頃。在很多情況下,葡萄園會種上一些雜草以返耕為肥料,並且不使用任何除草劑。莊主巴西勒同時也嘗試著一些非傳統的葡萄栽培法,近年來,他已在一些葡萄地裡推行了有機栽培法和生物動力種植法。
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